Foxclab · N° 0021 · M-01 · MOUSSE18 уроков · 8 ч · 365 дней доступа

Муссовые торты

N° 0021 · M-01 · MOUSSE

Description

Сделайте муссовый торт своим «коронным» изделием — с предсказуемой текстурой и безупречным внешним видом в каждом заказе

уроков

8 ч

материала

модуля

365 дн

доступ

14 900 ₽

19 400 ₽

цена — уточнить

Программа

Чему вы научитесь

01.

Основы и пропитки.

02.

Кремы, желе, текстуры.

03.

Послойная сборка и заморозка.

04.

Зеркальная глазурь и велюр.

Авторы курса

Ольга Пениоза

Шеф-шоколатье · основатель школы

Основатель Foxclab, международный консультант. Более 10 лет в кондитерском деле, автор большинства курсов школы.

Доступ открывается сразу после оплаты — в платформе school.foxclab.ru.