École du Chocolat · с 2014 года

Ремеслошоколатье.

Выбрать курс →
листайте

Метод

Не курсы. Профессия.

I

Ремесло

Куратор у каждой работы

Закрытая академия, где у каждого изделия есть формула и шеф-наставник.

II

Метод

Формулы, не лайфхаки

Температуры, граммы, шаги. Точная карта вместо «на глаз».

III

Система

Школа и магазин

Курс ссылается на инвентарь, инвентарь — на курс. Всё в одном месте.

IV

Доступ

365 дней, ваш темп

Возвращайтесь к материалу столько раз, сколько нужно.

L’Atelier · работы школы

Галерея мастерства.

Прокручивайте — коллекция вращается

К программам ↓

Программы · 60+ курсов

Путешествие по курсам.

От первого темперирования до авторских коллекций — программы для каждого уровня мастерства.

Весь каталог →
Профессия шоколатье
Профи

GC · PROFESSIYA · флагман

Профессия шоколатье

Смотреть программу →161 урок · Цена по запросу
Профессия шоколатье 2.0: Путь эксперта
Профи

GC · PROFESSIYA

Профессия шоколатье 2.0: Путь эксперта

по запросу

Шоколадные конфеты
База

Шоколадные конфеты

по запросу

Шоколадные конфеты с алкоголем
Продвинутый

Шоколадные конфеты с алкоголем

по запросу

Воздушные начинки
Продвинутый

Воздушные начинки

по запросу

ШокУми
База

ШокУми

12 000 ₽

Профессия шоколатьеN° 0101 · Le cours phare

Флагман

Профессия
шоколатье.

Полный путь от темперирования до запуска собственной мастерской. 161 урок, 25 модулей, 64 часа практики с шеф-наставником.

161 урок64 часа365 дней доступа
Смотреть программу →Цена по запросу

Ученики

Учатся в 34 городах мира

ТамбовИстраПермьп. ВоейковоМоскваЕкатеринбургВоркутаСтокгольмОдессаКурскЗальцбургНаходкаМельбурнИжевскТуапсеКиров
14 000

выпускников

4.9

средняя оценка

130+

программ

10+

лет ремеслу

Поступление открыто

Начните своё ремесло.

Наведите курсор — и сквозь поверхность проступает то, что вы освоите на курсах.

Выбрать курс →